Menu bières

BIÈRES AU PIANO

Blanche Belge – 4,8 %  15 IBU
Blanche de blé aromatisée d’écorces d’orange,
de graines de coriandre et de camomille.

Kölsch – 5 %  22 IBU
Ale blonde allemande lagerisée, subtiles notes
de céréales crues.

Session Ambrée – 3,5 %  30 IBU
Ale ambrée d’inspiration anglaise, légèrement torréfiée.

IPA Américaine – 6,5 %  60 IBU
Ale à base de houblons américains et néo-zélandais, arômes puissants de fruits tropicaux accentués par le houblonnage à cru, amertume saisissante.

Porter Américain – 5,5 %  35 IBU
Ale foncée aux subtiles notes de chocolat et
de café, finale légèrement fumée.

Palette de dégustation
4 bières au choix en format galopins (5 oz).

EN ROTATION

Session IPA – 4 %  45 IBU
IPA à faible taux d’alcool, (houblonnage à cru : Eldorado, Amarillo, Citra).

IKA (India Kölsch Ale) – 6,5 %  55 IBU
Notre Kölsch dont l’amertume est accentuée
par du houblonnage à cru (houblons nobles et modernes).

Pale Ale Épinette – 6,6 %  40 IBU
Pale ale houblonnée, infusion de branches et de pousses d’épinette.

Double Blanche Frontenac Gris – 7 %  30 IBU
Blanche belge forte, raisins Frontenac gris (cépage blanc), pointe d’acidité, perception vineuse.

Double IPA – 7,6 %  80 IBU
IPA double fortement houblonnée (houblonnage à cru : Vic Secret, Mosaïc, Simcoe).

BIÈRES À EMPORTER

Kölsch – 5 % 

Session Ambrée – 3,5 % 

IPA Américaine – 6,5 % 

Porter Américain – 5,5 %

Session IPA – 4 %

IKA (India Kölsch Ale) – 6,5 %

Pale Ale Épinette – 6,6 %

Double Blanche Frontenac Gris – 7 %

Double IPA – 7,6 %

Berliner Weisse Cerises – 3,5 %

 

 

Cocktails

Alcool québécois (2 oz) 
Gin, rhum ou vodka + accompagnement

Bloody Caesar 
Kölsch, vodka, jus de pickle, épices et clamato

Bourbonnade 
Bourbon & limonade fraîche

Le Banc de neige*
Vodka, vin blanc, crème fouettée, lime

Le Cartel cômien*
Blanche ou IPA, Jameson, lime

Long Island Iced Tea
Vodka, rhum, tequila, gin, cola

Mojito**
Menthe ou fraise & basilic

Sangria maison**
Rouge ou blanche

Old fashionned
Bourbon, Grand Marnier, sirop simple , Angostura

Tous nos cocktails contiennent 2 oz d’alcool.

*Disponible l’hiver

**Disponible l’été

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