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Notez que, jusqu'à la fermeture de la terrasse, nous ne prenons aucune réservation (intérieur et terrasse).

Seuls les animaux d’assistance sont admis dans notre établissement ainsi que sur la terrasse.

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*Heure de fermeture de la cuisine.
Peut varier selon l'achalandage.

IPA DU NORD FORESTIER

Ce riche assemblage de jeunes pousses d'épinette, de myrique baumier et de thé du Labrador présente des notes de résine et d'agrumes, et des arômes qui évoquent la muscade et le laurier.

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À l'oeil | Légèrement voilée, jaune mélèze d'autome. Au nez | Arômes mentholés et résineux, thé des bois, fleurs sauvages. En bouche | Amertume franche, résineuse, séche.

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[Illustration: © Antoine P. avec permission. Cueillette professionnelle: Jonathan Maheu, élève d'Yvan Perreault.]